Carne asada nicaragüense

En las reuniones domingueras, no hay como preparar una gustosa carne cocida sobre el asador y compartirla con familiares y amigos. Puedes acompañar este rico manjar con una ensalada de aguacate y tajadas de plátano verde y maduro. Puedes ofrecer una cerveza bien fría a los adultos y un batido de guayaba a los pequeños.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

3 libras de Carne lomo

3 Naranjas agrias

½ Cebolla

1 pizca de Sal

Plátano maduro

Plátano verde

3 Tomates

1 Repollo

Vinagre

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Lavas la carne y la cortas en trozos alargados, los pones en un bol y le agregas el jugo de la naranja agria, y la cebolla picada en juliana; salpimientas y mezclas dejando marinar durante 30 min,

Paso 2 : Enciendes el asador a fuego alto,  y colocas la carne dejándola dorar, evitando que se queme

Paso 3 : Pelas los plátanos en tajadas.

Paso 4 : En una sartén viertes suficiente aceite  y fríes las tajadas de plátano hasta que estén doradas.

Paso 5 : Cuando la carne esté lista,  la pones en una bandeja rodeada de tajadas, y en una ensaladera sirves una rica ensalada de lechuga, aguacate y gajos de naranja aderezada con una vinagreta