En las reuniones domingueras, no hay como preparar una gustosa carne cocida sobre el asador y compartirla con familiares y amigos. Puedes acompañar este rico manjar con una ensalada de aguacate y tajadas de plátano verde y maduro. Puedes ofrecer una cerveza bien fría a los adultos y un batido de guayaba a los pequeños.
Ingredientes
3 libras de Carne lomo
3 Naranjas agrias
½ Cebolla
1 pizca de Sal
Plátano maduro
Plátano verde
3 Tomates
1 Repollo
Vinagre
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Lavas la carne y la cortas en trozos alargados, los pones en un bol y le agregas el jugo de la naranja agria, y la cebolla picada en juliana; salpimientas y mezclas dejando marinar durante 30 min,
Paso 2 : Enciendes el asador a fuego alto, y colocas la carne dejándola dorar, evitando que se queme
Paso 3 : Pelas los plátanos en tajadas.
Paso 4 : En una sartén viertes suficiente aceite y fríes las tajadas de plátano hasta que estén doradas.
Paso 5 : Cuando la carne esté lista, la pones en una bandeja rodeada de tajadas, y en una ensaladera sirves una rica ensalada de lechuga, aguacate y gajos de naranja aderezada con una vinagreta
