Carne molida con verduras

Deliciosa carne molida con verduras al estilo Nicaragüense, puede acompañarse con arroz, tajadas o plátano.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

1 kg de carne molida
2 ajos
1 tomate
1 cebolla
3 zanahorias
1 pimiento
1 ½ de frijolitos verdes
1 repollo pequeño
1 calabacín
1 rama de cilantro
Sal, orégano y pimienta al gusto

Preparación

  1. Primero picar todos los ingredientes muy finos y en pequeños trozos, luego colocar en un sartén los ajos, la cebolla, el pimiento, el tomate, el cilantro y revolvemos, luego añadimos los vegetales, las zanahorias, los frijolitos, el repollo y  el calabacín, revolvemos por 4 minutos y agregamos la carne.
  2. Sazonamos con un toque de sal, orégano y pimienta al gusto, revolvemos bien y dejamos cocinar por 25 minutos. 
  3. Este plato puede acompañarse con arroz, tajadas o ensalada.

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