Carne molida tapada

Una carne deliciosa que se cocina con un sofrito de cebolla, ajo y tomate, luego se combina con el sabor de los vegetales. Es un plato fácil de hacer que desprende un aroma durante su cocción que les abre el apetito a tus comensales. No te vas arrepentir y tus comensales quedarán satisfechos

Plato Principal
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

Aceite

1 Cebolla picada

Ajo picado

5 Tomates pelados y picados

1 ½ libra de Carne de res molida

¼ taza de Caldo

2 cucharas de Salsa inglesa

Jugo de naranja agria

2 cucharas de Azúcar morena

Pimienta molida

4 Chilotes en rodajas

1 Zanahoria en cuadritos

1 Papa grande en cuadritos

2 Chiltomas picadas

Achiote

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En un sartén sofríes la cebolla picada cuando el aceite esté bien caliente; una vez esté casi transparente añades el ajo picado. Luego añades el tomate dejando que se cocine por unos minutos

Paso 2 : Añades la carne y la vas mezclando con el sofrito, incorporas la salsa inglesa, el jugo de naranja agria, la pimienta y remueves.  Incorporas el chilote, la zanahoria y la papa, remueves.

Paso 3 : Para terminar añades el  chiltoma y rectificas que esté bien de sal, lo tapas y dejas cocinar por unos minutos.

Paso 4 : La carne molida tapada esta lista para servir acompañada de arroz.