El Chop suey a lo nica combina lo mejor de la cocina china con el sabor auténtico de Nicaragua. Preparado con vegetales frescos, pollo o carne, y sazonado con especias locales, es un plato sabroso y reconfortante para disfrutar en cualquier ocasión.
En la cocina nicaragüense, el Chop suey a lo nica es una fusión deliciosa de sabores y texturas. Vegetales frescos se combinan con cerdo o pollo, cocinados en una mezcla de salsa de soja y especias.
Es un plato colorido y exquisito que seguro conquistará el paladar de todos.
Chop suey a lo nica
Ingredientes
Aceite
1 ½ Barra de mantequilla
1 Cebolla en juliana
6 Chiltonas en juliana
1 Repollo picado en tiras
2 Zanahorias medianas en juliana
1 ½ Pechuga de pollo sancochada y desmenuzada
1 ½ taza de Salsa de tomate
¼ taza de Salsa china
Jugo de limón
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla grande, se coloca una barra de mantequilla y se espera a que se derrita.
Paso 2 : Luego, se agrega el repollo en juliana y se remueve ocasionalmente por algunos minutos.
Paso 3 : Se retira del fuego.
Paso 4 : En otra olla, se derrite media barra de mantequilla y se añade la cebolla y las chiltomas en juliana.
Paso 5 : Una vez que estén blandos, se agrega la zanahoria en juliana.
Paso 6 : Seguidamente, se incorpora la pechuga de pollo previamente sancochada y desmenuzada, se mezcla bien y se añade la salsa china, la salsa de tomate, el jugo de limón y sal al gusto.
Paso 7 : Después de unos minutos, se vierte esta preparación en la olla con el repollo transparentado, se añade jugo de limón al gusto, se mezcla todo y se está listo para servir.
Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
31 Diciembre, 2025
¿Cuándo se añaden las verduras, como el repollo, zanahoria y chaya, en la receta?
Las verduras se agregan al principio, para sancocharlas junto con el repollo en la olla.
30 Diciembre, 2025
¿Cómo puedo agregar más zanahoria a la receta?
Puedes agregarla en juliana junto con las chiltomas para potenciar su sabor y textura en el plato.
30 Diciembre, 2025
¿Se puede agregar chayote en la receta?
Sí, el chayote puede complementar bien el plato, aportando sabor y textura.
30 Diciembre, 2025
¿Qué tipo de carne de cerdo es mejor para esta receta?
La carne de cerdo más indicada sería la carne magra, como lomo o pechuga de cerdo, cortada en trozos o tiras pequeñas.
27 Agosto, 2025
¿Qué ingredientes adicionales se pueden agregar al chow suey para variarlo o enriquecer su sabor?
Para variar y potenciar el sabor del chow suey, agrega brotes de soja, pimientos coloridos, jengibre, sésamo, cebollín, champiñones o salsa de ostras, creando versiones con un toque personal.
10 Marzo, 2025
¿Es necesario sancochar el repollo y la zanahoria para el Chop suey a lo nica?
No, solo se agregan en juliana y se cocinan junto con los otros ingredientes según la receta. ¡Disfruta de este delicioso plato!
30 Diciembre, 2024
¿Cuánto jugo de limón se necesita en la receta de Chop Suey a lo nica?
Puedes agregar jugo de limón al gusto, empezando con medio limón y ajustando según prefieras. No se especifica en la receta, disfruta tu platillo cítrico.
13 Diciembre, 2024
¿Cuántos ingredientes se necesitan para hacer Chop suey a lo nica para 60 personas?
Para 60 personas, multiplica las cantidades originales por 12. Ajusta y redondea ingredientes para preparar suficiente Chop suey para todos.
