El Chop suey a lo nica combina lo mejor de la cocina china con el sabor auténtico de Nicaragua. Preparado con vegetales frescos, pollo o carne, y sazonado con especias locales, es un plato sabroso y reconfortante para disfrutar en cualquier ocasión.
En la cocina nicaragüense, el Chop suey a lo nica es una fusión deliciosa de sabores y texturas. Vegetales frescos se combinan con cerdo o pollo, cocinados en una mezcla de salsa de soja y especias.
Es un plato colorido y exquisito que seguro conquistará el paladar de todos.
Ingredientes
Aceite
1 ½ Barra de mantequilla
1 Cebolla en juliana
6 Chiltonas en juliana
1 Repollo picado en tiras
2 Zanahorias medianas en juliana
1 ½ Pechuga de pollo sancochada y desmenuzada
1 ½ taza de Salsa de tomate
¼ taza de Salsa china
Jugo de limón
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla grande, se coloca una barra de mantequilla y se espera a que se derrita.
Paso 2 : Luego, se agrega el repollo en juliana y se remueve ocasionalmente por algunos minutos.
Paso 3 : Se retira del fuego.
Paso 4 : En otra olla, se derrite media barra de mantequilla y se añade la cebolla y las chiltomas en juliana.
Paso 5 : Una vez que estén blandos, se agrega la zanahoria en juliana.
Paso 6 : Seguidamente, se incorpora la pechuga de pollo previamente sancochada y desmenuzada, se mezcla bien y se añade la salsa china, la salsa de tomate, el jugo de limón y sal al gusto.
Paso 7 : Después de unos minutos, se vierte esta preparación en la olla con el repollo transparentado, se añade jugo de limón al gusto, se mezcla todo y se está listo para servir.
