Es un platillo, como dice su nombre, inspirado en la gastronomía china, pero con un rico toque nicaragüense. Es muy sencillo de preparar y no te quita mucho tiempo. Es ideal para esos días cuando está corto de tiempo y seguramente encontrarás en la nevera todos los ingredientes
Ingredientes
Aceite
1 ½ Barra de mantequilla
1 Cebolla en juliana
6 Chiltonas en juliana
1 Repollo picado en tiras
2 Zanahorias medianas en juliana
1 ½ Pechuga de pollo sancochada y desmenuzada
1 ½ taza de Salsa de tomate
¼ taza de Salsa china
Jugo de limón
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla grande pones 1 barra de mantequilla, cuando la mantequilla esté derretida incorporas el repollo en juliana, remueves de vez en cuando por unos minutos. Apagas
Paso 2 : Mientras se cocina el repollo, en otra olla pones ½ barra de mantequilla, una vez esté derretida, incorporas la cebolla y las chiltomas en juliana y cuando estén blandos añades la zanahoria en juliana.
Paso 3 : Cuando se hayan cocinado un poco, incorporas la pechuga de pollo previamente sancochada y desmenuzada, mezclas bien y añades la salsa china, salsa de tomate, el jugo de limón y salas al gusto
Paso 4 : Después de unos minutos, viertes la preparación anterior con el repollo transparentado, añades jugo de limón al gusto. Mezclas todo y está listo para servir
