Churrasco a la plancha estilo nicaragüense

El churrasco a la plancha estilo nicaragüense es una delicia simple y sabrosa. Acompañado de un chimichurri y papas doradas, es un plato favorito en las mesas de Nicaragua. La combinación de sabores hace que sea una opción ideal para compartir y disfrutar en cualquier ocasión.

Plato Principal
2 horas
A la parrilla
4 Porciones

El churrasco a la plancha estilo nicaragüense es un plato tradicional que deleitará vuestro paladar con su sabor único y su tierna textura.

La combinación de ingredientes frescos y sazonados aporta un contraste perfecto que hará que disfruten de una experiencia culinaria inolvidable.

Ideal para compartir en una comida familiar o entre amigos.

Ingredientes

taza de Perejil picado

30 mililitros de Aceite

1 pizca de Pimienta

Ajo en polvo

Cebolla en polvo

1 ½ cuchara de Vinagre

1 ½ libra de Filete de migñón

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Sal

Aceite para engrasar

5 Papas medianas cocidas en mitades

Mantequilla

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : El perejil, previamente lavado, debe ser picado lo más fino posible.

Paso 2 : Luego, se coloca en una taza y se cubre con aceite, añadiendo pimienta, un poco de ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y un chorrito de vinagre blanco.

Paso 3 : Se mezcla bien para preparar el chimichurri, se envasa y se reserva.

Paso 4 : Las papas, previamente cocidas y cortadas por la mitad, se pinchan y se sazonan con sal y pimienta.

Paso 5 : A continuación, se les unta un poco de mantequilla en cada mitad.

Paso 6 : Posteriormente, se doran en una plancha bien caliente y se reservan.

Paso 7 : Luego, se realiza un corte a lo largo en el filete de miñón.

Paso 8 : En un sartén con aceite caliente, se sella y dora cada pieza de carne, sazonando con sal y pimienta en cada lado.

Paso 9 : Una vez listo, se reserva en un plato.

Paso 10 : Para finalizar, se sirve el filete bañado con el chimichurri preparado y acompañado de las papas doradas.