
El churrasco a la plancha estilo nicaragüense es una delicia simple y sabrosa. Acompañado de un chimichurri y papas doradas, es un plato favorito en las mesas de Nicaragua. La combinación de sabores hace que sea una opción ideal para compartir y disfrutar en cualquier ocasión.
El churrasco a la plancha estilo nicaragüense es un plato tradicional que deleitará vuestro paladar con su sabor único y su tierna textura.
La combinación de ingredientes frescos y sazonados aporta un contraste perfecto que hará que disfruten de una experiencia culinaria inolvidable.
Ideal para compartir en una comida familiar o entre amigos.
Churrasco a la plancha estilo nicaragüense
Ingredientes
⅓ taza de Perejil picado
30 mililitros de Aceite
1 pizca de Pimienta
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
1 ½ cuchara de Vinagre
1 ½ libra de Filete de migñón
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Aceite para engrasar
5 Papas medianas cocidas en mitades
Mantequilla
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : El perejil, previamente lavado, debe ser picado lo más fino posible.
Paso 2 : Luego, se coloca en una taza y se cubre con aceite, añadiendo pimienta, un poco de ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y un chorrito de vinagre blanco.
Paso 3 : Se mezcla bien para preparar el chimichurri, se envasa y se reserva.
Paso 4 : Las papas, previamente cocidas y cortadas por la mitad, se pinchan y se sazonan con sal y pimienta.
Paso 5 : A continuación, se les unta un poco de mantequilla en cada mitad.
Paso 6 : Posteriormente, se doran en una plancha bien caliente y se reservan.
Paso 7 : Luego, se realiza un corte a lo largo en el filete de miñón.
Paso 8 : En un sartén con aceite caliente, se sella y dora cada pieza de carne, sazonando con sal y pimienta en cada lado.
Paso 9 : Una vez listo, se reserva en un plato.
Paso 10 : Para finalizar, se sirve el filete bañado con el chimichurri preparado y acompañado de las papas doradas.