Una receta reconfortante que combina la jugosidad de la costilla de cerdo con la suavidad de los frijoles blancos, ¡una delicia para compartir en casa!
Una receta reconfortante que combina la jugosidad de la costilla de cerdo con la suavidad de los frijoles blancos, ¡una delicia para compartir en casa!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tajadas con carne molida de un sitio amigo.
Costilla de Cerdo con Frijoles Blancos
Ingredientes
4 cucharas de Manteca de cerdo
2 libras de Costilla de cerdo preparada
1 taza de Manteca de cerdo
1 ½ Cebolla picada
3 Chiltomas picadas
3 Dientes de ajo picado
3 Tomates picados
1 ½ libra de Frijoles cocidos
Caldo
4 cucharas de Azúcar
Preparación
Paso 1 : En una olla, se debe calentar la manteca de cerdo y dorar las costillas de cerdo hasta que estén bien cocidas y doradas.
Paso 2 : En otra olla, se debe derretir la manteca de cerdo y agregar la cebolla, chiltomas y ajo picados.
Paso 3 : Sofreír por unos minutos y luego incorporar el tomate picado.
Paso 4 : Cocinar por unos minutos más y añadir los frijoles blancos con un poco de caldo.
Paso 5 : Mezclar bien y dejar hervir.
Paso 6 : Integrar los frijoles a las costillas, mezclar bien y cocinar por unos minutos adicionales.
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