El Costillar a la BBQ es un plato ideal para celebraciones. Con una preparación sencilla, el horno hace la mayor parte del trabajo. Las especias y la salsa agridulce se combinan a la perfección, creando un aroma irresistible. Un manjar que seguramente querrás volver a preparar. Delicioso.
El costillar se prepara con una mezcla de especias y se cocina lentamente en el horno durante varias horas.
Mientras tanto, se elabora una deliciosa salsa BBQ con ingredientes como salsa kétchup, dulce de rapadura y vinagre blanco.
Al final, se baña el costillar con la salsa agridulce y se sirve para disfrutar en compañía.
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Costillar a la bbq
Ingredientes
3 libras de Costillar de limpio
1 pizca de Sal
Paprika
Ajo en polvo
Hierbas secas (orégano, albahaca y tomillo)
1 ½ taza de Salsa kétchup
3 cucharas de Dulce de rapadura fundido
Salsa inglesa
Vinagre
3 cucharas de Azúcar morena
Ajo en polvo
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : El costillar se salpimenta por ambos lados y se le añade ajo en polvo, hierbas secas al gusto y paprika.
Paso 2 : Luego, se envuelve con papel de aluminio y se coloca en una bandeja para hornear a fuego bajo durante 3 horas y media.
Paso 3 : Mientras el costillar se cocina, se prepara la salsa BBQ mezclando la salsa kétchup, el dulce de rapadura fundido, vinagre blanco al gusto, salsa inglesa, azúcar morena, ajo en polvo y pimienta.
Paso 4 : Esta mezcla se revuelve y se reserva.
Paso 5 : Después de cocinar el costillar durante el tiempo necesario, se retira del horno y se quita el papel de aluminio.
Paso 6 : A continuación, se unta el costillar con la salsa agridulce por ambos lados, se pica y se sirve.
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