Prueba estas suculentas costillas de cerdo cocinadas en un delicioso caldo con papas y chiltomas. Una receta perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Costillas de Cerdo en Caldo es una receta tradicional llena de sabor y texturas únicas. Preparar este platillo requiere tiempo y dedicación, pero el resultado vale la pena.
Atrévete a sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa combinación de ingredientes.
Costillas de Cerdo en Caldo
Ingredientes
3 libras de Costilla de cerdo
2 cucharas de Comino
4 Dientes de ajo triturado
Achiote
3 cucharas de Cebolla rallada
4 cucharas de Aceite
1 Cebolla picada
3 Chiltomas picadas
3 tazas de Caldo caliente
Jugo del cerdo
4 Tomates rallados
3 Papas cortadas
Jugo de naranja agria
1 cuchara de Pimienta molida
½ taza de Vinagre
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Las costillas de cerdo se marinan con comino, ajo majado, achiote, pimienta, vinagre, sal, y cebolla rallada durante 3 horas.
Paso 2 : En una olla con aceite, se sofríe la cebolla y chiltoma picada.
Paso 3 : Luego se añaden las costillas sin el marinado y se cocinan por 40 minutos.
Paso 4 : Después, se vierte caldo caliente, jugo de la carne, papas y jugo de naranja agria.
Paso 5 : Se cocina hasta que las papas estén suaves.
Paso 6 : Se rectifica la sazón y se sirve caliente.
