Enchilada nicaragüense

Aprende a preparar la Enchilada Nicaragüense, un platillo típico de la gastronomía de Nicaragua. ¡Delicioso y fácil de hacer!

La Enchilada de Nicaragua forma parte de la gastronomía nocturna que lleva por nombre «Fritanga», aprendé a hacer esta receta en pocos pasos y fáciles.

Enchilada nicaragüense

Plato Principal
45 minutos
Frito
6 Porciones

Ingredientes

2 cucharas de Aceite

1 Cebolla picada

2 Chiltomas picadas

3 Dientes de ajo

1 pizca de Sal

1 Tomate picado

1 libra de Carne molida o desmenuzada

2 tazas de Arroz frito

¼ Repollo cortado en tiras

¼ taza de Vinagre negro

Cebolla picada

1 taza de Con agua

1 taza de Harina

1 Huevo batido

6 Tortillas de maíz

Chiles congo

Preparación

Paso 1 : En una paila a fuego regular, se calientan 2 cucharadas de aceite.

Paso 2 : Se añaden cebolla, ajo y chiltomas picadas y se cocinan hasta que ablanden.

Paso 3 : Luego se incorpora el tomate picado y sal al gusto, para sofreírlo.

Paso 4 : Se agrega la carne molida o desmenuzada con un poco de sal, se mezcla y sofríe.

Paso 5 : Posteriormente, se añaden las tazas de arroz frito a la cazuela y se mezcla bien.

Paso 6 : Se apaga el fuego, se deja reposar un momento y finalmente se sirve.