Este platillo tradicional de Nicaragua te sorprenderá con su delicioso sabor. Las enchiladas nicas se preparan con ingredientes como carne molida, arroz, tortillas y una ensalada fresca.
Las Enchiladas Nicaragüenses son un plato típico de Nicaragua que se prepara en fritangas.
Se componen de carne molida, arroz, tortillas y una ensalada fresca.
Enchiladas nicaragüenses
Ingredientes
Aceite suficiente
½ Cebolla
3 Dientes de ajo
2 Chiltomas
2 Tomate
½ libra de Carne molida
2 tazas de Arroz
¼ Repollo
Vinagre
Agua tres cuarto
1 ½ taza de Harina
1 Huevo
5 Tortillas
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una paila caliente con aceite, se fríe la cebolla, chiltomas y ajo.
Paso 2 : Después, se agrega tomate, sal, carne molida y arroz cocido.
Paso 3 : Para la ensalada, se prepara rallando repollo y añadiendo tomate, cebolla, vinagre y sal al gusto.
Paso 4 : Se prepara la masa de harina con agua y huevo, batiendo hasta obtener la consistencia deseada.
Paso 5 : Se rellenan las tortillas con la mezcla de carne y arroz, se cubren con la masa de harina y se fríen las enchiladas en aceite caliente.
Paso 6 : Se sirven las enchiladas con la ensalada encima y listo para disfrutar.
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