Ensalada rusa nicaragüense

Ensalada compuesta por papas, huevos, atún y otra variedad de vegetales. Provenientes de Nicaragua.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

½ kg de papas
1 cebolla pequeña
1 frasco de petipoas
150 gr de mayonesa
250 gr de atun
¼ kg de frijolitos verdes
3 zanahorias pequeñas
3 huevos
15 aceitunas rellenas
2 pimientos
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Cocinamos en una olla las papas, zanahorias,frijolitos y los huevos hasta que esten listos.
  2. Picamos todos los ingredientes en trozos pequeños y mezclamos en un bold con la mayonesa, sal y pimienta al gusto.

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