Gallina rellena

La gallina siempre ha sido la elección preferida por los comensales nicaragüenses, cual sea de sus presentaciones serán bienvenidas y en esta oportunidad la haremos rellena la mejor estilo de la región, con ingredientes muy imponentes que harán de esta receta una verdadera maravilla

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

1 Gallina grande

2 libras de Carne de cerdo

2 Zanahoria

1 Chayote

2 Cebollas

3 cucharas de Mostaza

Salsa de tomate

Salsa inglesa

Vino dulce

1 Barra margarina

1 Caja de pasas

1 libra de Papas

5 Dientes de ajo

Preparación

Paso 1 : Para el relleno se prepara la carne de cerdo se le adiciona zanahoria, papas, chayote, igual la cebolla y se cocina por 1 hora aproximadamente

Paso 2 : Se hace un aderezo cocido con mostaza, salsa de tomate, salsa inglesa, un punto de azúcar, pasas, se incorpora a la carne y se deja a fuego lento por unos 15 minutos mas

Paso 3 : Después de obtener la preparación de la carne se rellena la gallina, se le incorpora margarina y se lleva al horno durante unos 50 minutos

Paso 4 : Se sirve con papas al vapor o arroz