El guiso con flor y hojas de ayote es una receta típica de Nicaragua, donde se aprovecha al máximo el sabor y nutrientes de esta planta. Una preparación sencilla, pero llena de tradición y exquisitos sabores que hacen de este plato una verdadera delicia.
El guiso con flor y hojas de ayote es una deliciosa combinación de sabores y texturas.
Los ingredientes frescos se cocinan lentamente para resaltar su sabor natural.
Una vez listo, el plato resultante es reconfortante y perfecto para compartir en una comida familiar.
Anímate a probar esta receta tradicional llena de colores y aromas.
Ingredientes
1 libra de Masa de maíz
6 Flores de ayote
½ libra de Hojas de ayote
2 Cebollas
4 Tomates
2 Chiltomas
Agua
Preparación
Paso 1 : Los ingredientes deberán ser lavados con agua antes de comenzar la preparación.
Paso 2 : Para empezar, se ponen a cocinar la flor y las hojas de ayote durante aproximadamente 20 minutos.
Paso 3 : Una vez cocidas, se deben picar muy finamente.
Paso 4 : Por otro lado, se procede a freír la cebolla, chiltoma y tomate previamente picados, y a mezclarlos con la masa de maíz.
Paso 5 : Se agrega agua a la mezcla junto con la flor y las hojas de ayote, y se cocina durante unos 20 minutos más hasta lograr una consistencia pastosa.
Paso 6 : El plato se sirve caliente y está listo para disfrutar.
