El Guiso de Ayotes es una deliciosa opción vegetariana y reconfortante, típica de la gastronomía nicaragüense. Preparado con ayotes tiernos, y acompañado de un toque de queso rallado, es un plato que combina sabores suaves y texturas cremosas, ideal para una comida reconfortante. La mezcla de ingredientes frescos y el proceso de cocción lento dan como resultado un guiso suculento que seguro satisfará tu paladar. Una opción nutritiva y llena de sabor para disfrutar en cualquier ocasión.
El guiso de ayotes cuenta con ingredientes simples y llenos de sabor.
Se crea una combinación única al mezclar el pan remojado con los ayotes cocidos.
El resultado final es un plato reconfortante y delicioso que seguro deleitará a todos en la mesa.
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Guiso de ayotes
Ingredientes
½ kilogramo de Ayotes tierno
2 Ajos
1 Cebolla
1 Chiltoma
3 Tomates
2 Pimentones dulces
1 ½ cuchara de Achiote
2 cucharas de Mantequilla
1 Huevo
2 tazas de Leche
250 gramos de Pan molido
200 gramos de Crema dulce
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En un envase se coloca el pan molido con la leche y la crema dulce para remojarlo.
Paso 2 : Mientras el pan se remoja, se cortan los ayotes, se lavan y se ponen a cocinar en una olla con un poco de agua y un toque de sal al gusto.
Paso 3 : En un sartén aparte, se coloca suficiente aceite y se sofrie la cebolla, chiltoma, tomate, ajos y pimentones.
Paso 4 : Luego se agrega la mezcla del pan remojado con el huevo batido, se revuelve para evitar que se pegue y se añaden los achiotes.
Paso 5 : Se cocina a fuego bajo durante 5 minutos.
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