Delicioso plato cálido para disfrutar con la familia, proveniente de Nicaragua, compuesto de chilotes con un toque de leche y mantequilla, puede acompañarse con arroz.
Ingredientes
13 Elotes tiernos
1 Achiote
1 Rama de cilantro
½ Barra de mantequilla
250 mililitros de Leche
½ Onza de maicena
1 Cebolla picada
1 Chiltoma picada,
2 Diente de ajo picado
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Lavamos bien los chilotes, los picamos y los cocinamos.
Paso 2 : Aparte en un sarten colocaremos suficiente mantequilla 1/4 mas o menos y sofreimos las cebollas, chiltoma, achiote, ajos, y sal, luego de esto agregamos los chilotes que cocinamos y sofreimos unos minutos.
Paso 3 : Agregamos la maicena diluida en la leche con un poquito de achiote y listo, dejamos reposar y servimos.
