Esta particular receta a base de hojas de mostaza, la cual se fusiona con otros elementos para que resulte un espectacular guiso que además de ser económico aporta un valor nutricional increíble y hoy te lo ofrecemos paso a paso de forma práctica
Ingredientes
8 tazas de Mostaza picada
1 cucharilla de Comino molido
1 Cebolla mediana
1 Chiltoma mediano
1 Tomate pequeño
1 Bolsita de achiote
1 Huevo
Masa de maiz
2 tazas de Agua
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Principalmente se lavan bien las hojas de mostaza con abundante agua , luego se ponen a cocinar durante 15 minutos, se sacan y se escurren, después se pican bien y se pone a sofreír con los ingredientes, cebolla, chiltoma, tomate igualmente picados en pequeños trocitos, el comino y la sal
Paso 2 : Aparte en una cazuela se mezcla la masa, el agua, el huevo y el achiote se bate bien hasta que todo se haya incorporado; esta mezcla se le agrega a la mostaza sofrita con los ingredientes y se revuelve para que no se pegue si queda muy espesa se la agrega un poquito de agua
Paso 3 : Se deja hervir unos 5 minutos sin dejar de moverla Se sirve recién hecho
