Guiso de mostaza

Esta particular receta a base de hojas de mostaza, la cual se fusiona con otros elementos para que resulte un espectacular guiso que además de ser económico aporta un valor nutricional increíble y hoy te lo ofrecemos paso a paso de forma práctica

Plato Principal
30 minutos
8 Porciones

Ingredientes

8 tazas de Mostaza picada

1 cucharilla de Comino molido

1 Cebolla mediana

1 Chiltoma mediano

1 Tomate pequeño

1 Bolsita de achiote

1 Huevo

Masa de maiz

2 tazas de Agua

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Principalmente se lavan bien las hojas de mostaza con abundante agua , luego se ponen a cocinar durante 15 minutos, se sacan y se escurren, después se pican bien y se pone a sofreír con los ingredientes, cebolla, chiltoma, tomate igualmente picados en pequeños trocitos, el comino y la sal

Paso 2 : Aparte en una cazuela se mezcla la masa, el agua, el huevo y el achiote se bate bien hasta que todo se haya incorporado; esta mezcla se le agrega a la mostaza sofrita con los ingredientes y se revuelve para que no se pegue si queda muy espesa se la agrega un poquito de agua

Paso 3 : Se deja hervir unos 5 minutos sin dejar de moverla Se sirve recién hecho