El guiso de pipián es un platillo tradicional mexicano lleno de sabor y tradición. Hecho a base de calabaza, semillas de calabaza, chile y especias, es un manjar reconfortante que te transportará a los sabores de la cocina casera.
El guiso de pipián es un platillo tradicional que combina sabores y texturas de manera única. En su preparación, los ingredientes se mezclan con cuidado para lograr una deliciosa armonía de sabores.
Una vez listo, este guiso reconfortante cautiva a quienes lo prueban con su sabor auténtico.
Guiso de pipián
Ingredientes
4 Pipianes
1 Tomate
4 cucharas de Crema
1 pizca de Sal
2 cucharas de Harina
2 cucharas de Mantequilla
2 cucharas de Salsa de tomate
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se deben cocinar los pipianes cortados en cuadros y previamente lavados hasta que se suavicen, aproximadamente durante 30 minutos.
Paso 2 : En otro sartén, se coloca la mantequilla y un poco de aceite, y se añaden los tomates en trozos pequeños para sofreírlos.
Paso 3 : Una vez sofritos, se integran los pipianes con la harina disuelta en un poco de agua, la crema, la salsa de tomate y sal al gusto.
Paso 4 : Se deja que se sofría durante unos 5 minutos antes de servir.
