El hígado encebollado nicaragüense es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para compartir en familia. La combinación de sabores entre el hígado, las cebollas y el vinagre crea una explosión de sabor en cada bocado. Se puede servir con arroz, plátano o ensalada, una verdadera delicia centroamericana.
El hígado encebollado nicaragüense es un platillo lleno de sabores y tradición.
La combinación de cebollas, ajo y vinagre le dan un toque único al hígado.
Es perfecto para compartir en familia y disfrutar de una comida reconfortante.
Ingredientes
1 kilogramo de Hígado
4 Ajos
¾ taza de Vinagre
3 Cebollas
1 Tomate
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar el hígado, marinarlo con dos cebollas en rodajas, tres ajos y vinagre durante tres horas.
Paso 2 : Después, en un sartén con suficiente aceite, colocar el hígado escurrido y seco, junto a una cebolla en rodajas, un tomate en rodajas y el ajo.
Paso 3 : Sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar dorar por ambos lados.
Paso 4 : El plato se puede acompañar con arroz, ensalada o tajadas.