Moros y cristianos nicaragüenses

Suculento plato nicaragüense compuesto por un arroz sofrito con frijoles. Puede acompañarse con tostones.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

1 kg de arroz
½ kg frijol
3 cebollas
3 chiltomas
4 dientes de ajos
1 rama de cilantro
Manteca de cerdo
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En una olla con suficiente agua poner a cocinar los frijoles luego cuando estén blandos agregar el arroz, con los ajos, cilantro picadito.
  2. Luego en un sartén colocar suficiente manteca de cerdo y sofreír las cebollas, chiltomas, los ajos sal, pimineta al gusto, y el arroz con frijol que cocinamos.

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