Aprende a preparar un exquisito pastel de pollo, una receta sencilla y llena de sabor que encantará a todos en casa.
Descubre esta deliciosa receta de pastel de pollo, un platillo sencillo y lleno de sabor que puedes compartir con tus seres queridos en cualquier ocasión especial.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chicharron de Cerdo de un sitio amigo.
Pastel de Pollo
Ingredientes
½ libra de Filete de pollo
2 Zanahorias pequeñas
Aceite
Salsa de tomate
Salsa inglesa
2 cucharas de Azúcar
3 tazas de Harina
1 taza de Mantequilla
3 Yemas de huevo
½ taza de Agua
1 cucharilla de Sal
Preparación
Paso 1 : Para la preparación de este pastel de pollo casero, se debe comenzar cortando el filete de pollo en finos trozos y poniéndolo a hervir hasta que esté suave.
Paso 2 : Luego, se deben agregar las zanahorias cortadas en trozos pequeños a una sartén con mantequilla y pollo, junto con salsa inglesa, salsa de tomate, azúcar, sal al gusto y un poco de caldo.
Paso 3 : Sofría bien esta mezcla y déjela enfriar.
Paso 4 : A continuación, se debe preparar la masa tamizando la harina y luego incorporando la mantequilla, sal y yemas de huevo.
Paso 5 : Agregue agua gradualmente hasta obtener una masa fina y amarilla.
Paso 6 : Deje reposar la masa durante 1 hora, luego extiéndala con un rodillo y córtela en pedazos.
Paso 7 : Coloque el relleno de pollo en cada pedazo de masa y cúbralos con otro pedazo, sellando las orillas para evitar fugas.
Paso 8 : Fría los pasteles hasta que estén dorados en ambos lados o hornéelos a 350 grados por 40 minutos.
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