Aprende a preparar el Pati Nicaragüense, una deliciosa empanada costeña rellena de carne molida sazonada con achiote, cebolla, chile, consomé de res y más. Ideal para compartir en familia.
Descubre cómo preparar el delicioso Pati Nicaragüense, una receta tradicional llena de sabores únicos.
Ideal para compartir en familia y sorprender a todos con este platillo típico de Nicaragua.
Pati
Ingredientes
2 libras de Carne molida
2 cucharas de Achiote
2 Cebollas
2 Chiles de cabro
2 cucharas de Consomé de res
1 ½ taza de Pan molido
1 pizca de Pimienta
½ taza de Agua
3 Dientes de ajo
6 tazas de Harina
2 Barras de mantequilla
2 tazas de Agua
3 cucharas de Achiote
2 cucharas de Sal
Preparación
Paso 1 : En un recipiente, se mezcla la carne molida con el pan molido, la cebolla rallada, el chile picado, el consomé de res, el achiote, la sal, la pimienta y el ajo.
Paso 2 : Se sofríe la mezcla hasta que esté bien cocida y luego se deja enfriar.
Paso 3 : Para preparar la masa, se mezcla el achiote con la harina, la sal, la mantequilla y el agua.
Paso 4 : Se amasa bien la mezcla.
Paso 5 : Luego, se toman porciones de masa, se aplanan para formar tortillas, se agrega la carne y se cierra en forma de empanada.
Paso 6 : Este proceso se repite con el resto de los ingredientes.
Paso 7 : Se barnizan las empanadas con huevo batido y agua, y se hornean a 350 grados durante 40 minutos, hasta que estén doradas.
Paso 8 : Una vez listas, se pueden disfrutar de estas deliciosas Pati Nicaragüenses en familia.
