El picadillo de cáscara de plátano es una receta tradicional nicaragüense, donde la versatilidad de este ingrediente se luce. Combinado con huevo, carne y vegetales, se convierte en un platillo rico en sabores y nutrientes. Una delicia para compartir en la mesa.
El picadillo de cáscara de plátano es una receta deliciosa y económica que aprovecha al máximo los ingredientes.
Es una opción original y sabrosa para compartir en familia.
Su preparación sencilla y su sabor único lo convierten en una opción perfecta para añadir variedad a la mesa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Camarones en aguachile rojo de un sitio amigo.
Picadillo de cascara de plátano
Ingredientes
2 libras de Cascara de plátano
1 Cebolla
1 Chiltoma
3 Tomates
4 Dientes de ajo
1 cuchara de Vinagre
1 cuchara de Salsa inglesa
1 cucharilla de Comino
Huevo cocido o carne molida
Preparación
Paso 1 : Los plátanos se lavan completamente y se cortan las puntas.
Paso 2 : Luego, se colocan en una olla con suficiente agua para cubrirlos y se cocinan con la cáscara puesta.
Paso 3 : Mientras se cocinan los plátanos, se pican la cebolla, chiltoma, tomate y la cáscara ya cocida en trozos pequeños.
Paso 4 : Se calienta un poco de aceite en un sartén y se añaden la cebolla, chiltoma, y la cáscara del plátano, que se saltean junto con el huevo o carne molida.
Paso 5 : Se adereza la mezcla con achote, una cucharada de vinagre, salsa inglesa, salsa de tomate y ajo.
Paso 6 : Una vez listo, se sirve y ¡a disfrutar!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Feijoada o de Pupusas de nuestros recetarios.
