Pollo en salsa blanca con espinaca

Sabosos filetes de pollo cocinados en una salsa a base de queso crema, yogurt, crema y hojas de espinaca. Una receta ideal para servir a nuestros comensales y acompañar con un arroz planco y unas rodajas de pan

Preparación: 1 hora

Porciones: 3

Ingredientes

1 filete de pollo en milanesa
1 cda de aceite
Pimienta
Sal
1 cebolla en juliana
6 cda de yogurt natural
6 cda de crema
3 cda de queso crema
150 gr de espinaca
200 ml de caldo
1 cdta de mantequilla
Pimienta sal
Queso parmesano

Preparación

  1. En un sartén con un poco de aceite doras los filetes de pollo por ambos lados, los salas y le añades pimientas.  Una vez estén dorados los retiras y reservas
  2. En el mismo sartén añades la cebolla  y mientras se dora en una fuente pequeña mezclas el yogur, el queso crema y la crema. Reservas
  3. Al sartén con la cebolla le añades las hojas de espinaca e incorporas la mezcla anterior y los filetes de pollo para que absorban la salsa. Verificas que esté bien de sal y agregas la cucharadita de mantequilla. Cuando entre en hervor apagas el fuego  y espolvoreas con parmesano

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