Aprende a preparar unas exquisitas pupusas de queso, un platillo típico de El Salvador que enamorará tu paladar. Ideales para compartir en familia o con amigos en cualquier ocasión.
Las pupusas de queso son un platillo típico salvadoreño que se elabora con una masa de harina de maíz rellena de delicioso queso fresco desmoronado.
Una vez preparadas, se cocinan en un sartén hasta que el queso se derrite y la pupusa queda dorada por ambos lados.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Mondongo chuquisaqueño de un sitio amigo.
Pupusas de Queso
Ingredientes
1 taza de Agua
2 tazas de Masa de harina
2 tazas de Queso fresco desmoronado
Preparación
Paso 1 : Para preparar las pupusas, se debe comenzar mezclando la masa con el agua hasta lograr una mezcla suave y sin grumos.
Paso 2 : Luego, se deja reposar durante 5 a 10 minutos.
Paso 3 : Posteriormente, se procede a dividir la masa en porciones pequeñas para formar alrededor de 8 bolitas de unos 5 centímetros de diámetro.
Paso 4 : Estas bolitas se extienden con un rodillo para formar las tortillas.
Paso 5 : Se coloca un cuarto de taza de queso fresco en 4 tortillas y se cubren con las tortillas restantes, presionando para sellarlas.
Paso 6 : En un sartén caliente con un poco de aceite, se cocinan las pupusas hasta que el queso se derrita, aproximadamente durante 2 minutos por lado, procurando dorarlas bien por ambos lados.
Paso 7 : Una vez listas, se pueden disfrutar las pupusas calientes, y se pueden acompañar con ensalada si así se desea.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Picanha brasilera o de Tamales de rajas de queso de nuestros recetarios.
