El rondón de carne o pescado es un plato tradicional de la costa nicaragüense, una especie de sopa sustanciosa que combina sabores de la tierra y el mar. Cocine la carne con leche de coco, añada plátano, ñame, yuca y albahaca.
En el Rondón de carne o pescado, la combinación de sabores tropicales se mezcla perfectamente. La preparación incluye ingredientes como bananos, quequisque, yuca y albahaca, creando una experiencia culinaria única.
La adición de leche de coco le da un toque exquisito a este plato reconfortante.
Ingredientes
5 libras de Carne de res o de pescado
4 litros de Agua
2 Cocos
10 Bananos verdes
2 ½ libras de Yuca
2 ½ libras de Quequisque
5 Guineos cuadrados
Albahaca
Preparación
Paso 1 : Primero, se coloca la carne junto con la leche de coco en una olla para su cocción.
Paso 2 : Se recomienda dejar cocinar hasta que la carne esté suave.
Paso 3 : Una vez que la carne esté en su punto, se añaden los demás ingredientes, como los bananos, el quequisque, la yuca y la albahaca a la olla.
Paso 4 : Es importante sazonar la preparación con sal al gusto para realzar los sabores.
Paso 5 : En el caso de utilizar pescado, se aconseja primero cocer los bastimentos, como el banano y la yuca, hasta que estén suaves.
Paso 6 : Posteriormente, se agrega el pescado a la olla para completar la preparación.