La Ropa Vieja nicaragüense es un platillo reconfortante que combina carne de res desmenuzada con chiltomas, ajos, cebollas, tomates y cilantro. Su preparación es sencilla y se acompaña tradicionalmente con arroz, ensalada y tajadas. Una delicia que representa la rica gastronomía de Nicaragua.
Para disfrutar de la deliciosa Ropa Vieja nicaragüense, la carne se cocina a fuego lento con una combinación de sabores y especias que realzan su sabor único.
Acompañada de arroz, ensalada y tajadas, esta receta es perfecta para compartir en familia o entre amigos.
Una verdadera explosión de sabores que deleitará sus paladares.
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Ropa vieja nicaragüense
Ingredientes
½ kilogramo de Carne de res
2 Cebollas
4 Dientes de ajo
2 Chiltoma
4 Tomates
1 Huevo
1 Rama de cilantro
Manteca de cerdo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla con suficiente agua y sal, se cocina la carne en trozos hasta que esté lista y se desmenuza.
Paso 2 : En un sartén aparte, se coloca suficiente manteca de cerdo y se sofríe la carne con chiltomas, ajos, cebollas, tomates, cilantro picadito, sal y pimienta al gusto.
Paso 3 : Se revuelve y se agrega el huevo hasta que la carne esté tostada.
Paso 4 : Se sirve con arroz, ensalada y tajadas.
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