Vigorón

El vigorón es un plato típico de Nicaragua, muy famoso pues a los amantes del chicharrón representa una divinidad, aquí te aportamos esta fácil receta para que la realices en casa

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Cocina

Ingredientes

1 lb de yuca
1 lb de chicharrón de cerdo
1 repollo
2 tomates
1 cebolla
Vinagre y sal al gusto

Preparación

  1. Se pone a cocer la yuca en agua con sal, una vez cocida pique a lo largo
  2. Proceda a picar el repollo déjelo un momento en agua con sal, mientras se cortan los tomates en rodajas y proceda a mezclar los tomates con el repollo, agregue cebolla y el vinagre y la sal sobre la ensalada
  3. Ponga en el plato 6 trozos de yuca, encima cuatro trozos de chicharrón y encima la ensalada

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