El vigorón nicaragüense combina chicharrón crujiente con yuca y ensalada sobre una hoja de plátano. Este plato tradicional es un festín de sabores y texturas que deleita a los comensales con su combinación única de ingredientes frescos y sabrosos. Una verdadera delicia que llena el paladar de alegría y sabor.
El Vigorón nicaragüense es un platillo que combina sabores y texturas únicas.
Se destaca por la mezcla de yuca suave, chicharrón crujiente y ensalada fresca.
Es una deliciosa opción para compartir en familia o con amigos.
Una experiencia culinaria que no te puedes perder.
Vigorón nicaragüense
Ingredientes
1 ½ kilogramo de Chicharrón
2 Dientes ajo
2 Naranja agria
Manteca de cerdo
1 pizca de Sal
1 kilogramo de Repollo
300 gramos de Tomate
Sal, pimienta negra molida y vinagre
1 Yuca
Preparación
Paso 1 : En una olla se coloca la yuca ya pelada y cortada en trozos pequeños junto con suficiente agua hasta que esté blanda.
Paso 2 : Mientras tanto, se prepara la ensalada cortando el repollo en trozos finos y el tomate en cuadritos.
Paso 3 : Se sazona con un toque de sal, vinagre y pimienta negra molida al gusto.
Paso 4 : Para el chicharrón, se marina la carne picada en trozos pequeños con el jugo de las dos naranjas, los ajos y sal al gusto durante una hora y media.
Paso 5 : Luego, se fríe la carne en suficiente manteca de cerdo hasta que esté dorada y crujiente.
Paso 6 : Para servir, se colocan unas hojas de chayote o plátano en el plato, se añade la yuca cocida, el chicharrón frito y, por último, la ensalada.
Paso 7 : ¡A disfrutar de este delicioso plato tradicional!
