Los Yoltamales son una delicia hecha a base de elote, queso, crema, azúcar y leche, envueltos en hojas de elote y cocinados a fuego lento. Una receta tradicional llena de sabor y textura.
Los Yoltamales son una delicia hecha a base de elote, queso, crema, azúcar y leche, envueltos en hojas de elote y cocinados a fuego lento.
Una receta tradicional llena de sabor y textura.
Yoltamales
Ingredientes
15 Elotes tiernos y con hoja
1 libra de Queso
1 libra de Crema fresca
3 tazas de Azúcar
3 tazas de Leche
3 cucharas de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar los yoltamales, se deben quitar con cuidado y lavar las hojas de los elotes.
Paso 2 : Luego, se deben desgranar las mazorcas y moler finamente con queso, azúcar, sal y leche.
Paso 3 : A continuación, se deben colocar dos hojas de elote traslapadas, añadir un poco de la mezcla y cerrar bien.
Paso 4 : Los yoltamales se deben colocar en una olla con agua y ramitas en el fondo, y se cocinan a fuego lento por 2 horas.
Paso 5 : Una vez listos, se pueden disfrutar los deliciosos yoltamales con queso o acompañados de una taza de café.
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