Yoltamales nicaragüenses, una receta tradicional y deliciosa preparada con elote, queso, crema y más ingredientes.
Los yoltamales son una delicia tradicional de Nicaragua, preparados con elote, queso, crema y otros ingredientes.
Aquí te enseñamos cómo hacerlos de forma sencilla y deliciosa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arroz tapado de carne de un sitio amigo.
Yoltamales típicos
Ingredientes
10 Elotes tiernos
2 tazas de Azúcar
750 gramos de Crema fresca
2 cucharas de Sal
750 gramos de Queso
2 tazas de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar los yoltamales, se comienza quitando cuidadosamente las hojas de los elotes, las cuales se lavan y secan.
Paso 2 : A continuación, se desgranan las mazorcas de maíz.
Paso 3 : Luego, se procede a moler los granos de maíz con queso, sal, azúcar y leche, ya sea de forma artesanal o en un molino.
Paso 4 : Posteriormente, se coloca la masa en las hojas de elote y se doblan para formar los yoltamales.
Paso 5 : Una vez formados, se cocen en una olla con agua durante dos horas a fuego lento.
Paso 6 : Finalmente, se dejan enfriar antes de disfrutarlos.
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