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Recetas de platos nicaragüenses

Aquí encontrarás una selección de recetas de platos auténticos de la cocina nicaragüense. Descubre los sabores y la riqueza culinaria de Nicaragua a través de estas deliciosas preparaciones. Desde el gallo pinto hasta el vigorón, cada receta te transportará a la tradición y la gastronomía de este hermoso país centroamericano. Explora, cocina y disfruta de los sabores únicos que Nicaragua tiene para ofrecerte.

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Guiso de mostaza

Esta particular receta a base de hojas de mostaza, la cual se fusiona con otros elementos para que resulte un espectacular guiso que además de ser económico aporta un valor nutricional increíble y hoy te lo ofrecemos paso a paso de forma práctica

Plato Principal

30 minutos

8 Porciones

Nacarigüe

Esta receta extravagante a base de venado seco es una delicia típica de Nicaragua, la cual no debes dejar de probar, su preparación conlleva a realizar pasos previos que hacen de la receta algo realmente divertido además de interesante por las prácticas culinarias de la región

Plato Principal

+2 horas

10 Porciones

Pescado asado

El pescado asado es un plato que en Nicaragua siempre es una excelente opción como plato fuerte y hoy te vamos a presentar la forma como ellos lo preparan, que por cierto es bastante sencilla

Plato Principal

30 minutos

8 Porciones

Picadillo de cascara de plátano

En Nicaragua el plátano es un ingrediente muy versátil, se prepara de mil formas y hasta la cascara tiene la bondad de generar una comida completa acompañada de otros ingredientes, se complementa con huevo, carne e incluso solo vegetales formando un plato altamente nutritivo

Plato Principal

1 hora

8 Porciones

Pinol de carne salada

El pinol de carne salada es una fusión de dos elementos altamente nutritivos y con un gran gusto al paladar, su preparación es muy sencilla, sin embargo representa un plato fuerte de la gastronomía nicaragüense y hoy te presentamos su receta

Plato Principal

1 hora

7 Porciones

Ropa vieja

La ropa vieja se prepara muy seguido en Nicaragua, es uno de los platos más servidos pues es una proteína muy gustosa con varios elementos y que se puede acompañar de múltiples guarniciones como plátano, arroz o tortillas

Plato Principal

2 horas

8 Porciones

Cabeza de chancho en pozol

Esta presentación de la cabeza de chancho tiene una variante, se rehoga con masa de pozol (maíz) el cual se condimenta y se cocina por largo tiempo para obtener un guiso especial, el cual se acompaña de tortillas, es un plato fuerte por excelencia en las mesas de los nicaragüenses, aquí te aportamos la receta

Plato Principal

+2 horas

10 Porciones

Moronga

Este particular plato es sin duda el rey de todas las recetas que se hacen en las brasas, conocido con diferentes nombres en diferentes partes del mundo , pero sin duda es una receta que no te puedes perder y dejar de probar

Plato Principal

2 horas

6 Porciones

Pescado frito

El pescado en cualquiera de sus presentaciones siempre es una exquisites, pero si hablamos del pescado frito bueno eso es hablar de otros niveles de placares para el paladar

Plato Principal

30 minutos

4 Porciones

Gallopinto

Plato tradicional de Nicaragua, compuesto basicamente por arroz y frijoles.

Plato Principal

15 minutos

5 Porciones

Guiso de elotes

Delicioso plato cálido para disfrutar con la familia, proveniente de Nicaragua, compuesto de chilotes con un toque de leche y mantequilla, puede acompañarse con arroz.

Plato Principal

30 minutos

4 Porciones

Guiso de ayotes

Suculento Guiso proveniente de Nicaragua compuesto por Ayotes tiernos puede considerarse como una opción vegetariana, se puede acompañar con un toque de queso rallado.

Plato Principal

30 minutos

6 Porciones