Aprende a hacer alfeñiques, dulces típicos nicaragüenses a base de caña de azúcar, para disfrutar en cualquier ocasión especial.
Descubre cómo hacer el delicioso alfeñique, un dulce típico nicaragüense que se acompaña perfectamente con una taza de café.
Para prepararlo, simplemente lava y muele la caña de azúcar, hierve el jugo obtenido, déjalo enfriar, moldéalo a tu gusto y envuélvelo en hojas de chaguite.
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Alfeñique
Ingredientes
Caña de azúcar
Preparación
Paso 1 : Primero, se debe lavar y moler la caña de azúcar.
Paso 2 : A continuación, se hierve el jugo de la caña y se deja enfriar durante unos minutos.
Paso 3 : Una vez listo, se moldea el producto de acuerdo a las preferencias del chef utilizando cucharas.
Paso 4 : Luego, se envuelve en hojas de chaguite y se deja enfriar.
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