Los bollitos de leche y chocolate son una deliciosa opción para disfrutar en la merienda. Con su sabor suave y textura esponjosa, son ideales para acompañar con una taza de chocolate caliente. La preparación es sencilla y el resultado es simplemente irresistible. Anímate a probar esta receta.
Los bollitos de leche y chocolate requieren de paciencia y dedicación en su elaboración.
La mezcla de ingredientes se debe realizar con delicadeza, asegurando que cada bollo esté relleno de abundantes gotas de chocolate.
Al hornearlos, es importante estar atentos para disfrutar de su aroma irresistible al sacarlos del horno.
Una delicia para compartir en cualquier momento.
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Bollitos de leche y chocolate
Ingredientes
400 gramos de Harina de panadería o todo uso
100 gramos de Azúcar
150 gramos de Leche tibia
20 gramos de Levadura de panadería seca
100 gramos de Mantequilla
2 Huevos
1 pizca de Sal
200 gramos de Gotas de chocolate
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, disolver la levadura en la leche tibia y dejar reposar durante 5 minutos.
Paso 2 : Luego, en un tazón grande, colocar la leche y añadir el azúcar, los huevos batidos, la mantequilla blanda, la harina y la sal alrededor de la levadura, evitando que entre en contacto directo.
Paso 3 : Amasar la mezcla, realizando pliegues en la masa y amasando repetidamente durante aproximadamente 20 minutos.
Paso 4 : Dejar reposar la masa tapada durante unos 20 minutos.
Paso 5 : Posteriormente, transferirla a una superficie de trabajo, aplanarla ligeramente y dividirla en dos partes.
Paso 6 : Integrar suavemente las gotas de chocolate en la masa y cortar trozos de 45 gramos.
Paso 7 : Formar bollos, presionar ligeramente y enrollar la masa con suavidad, asegurándose de sellar bien en la unión hacia abajo.
Paso 8 : Dejar los bollos para que fermenten durante 20 minutos, dependiendo de la temperatura de la cocina.
Paso 9 : Una vez leudados, pintar con leche y hornear a 180 grados durante unos diez minutos, vigilando su crecimiento rápido.
Paso 10 : Finalmente, servir los bollos reposados.
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