Los buñuelos, tan queridos por los nicaragüenses en celebraciones especiales, son una delicia crujiente por fuera y esponjosa por dentro. Su aroma a canela y ralladura de naranja los convierte en un bocado irresistible para grandes y pequeños.
Los buñuelos son una delicia frita muy popular en muchos países latinoamericanos.
Se preparan con una masa a base de harina, huevos y levadura, que luego se fríe en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
Generalmente se sirven espolvoreados con azúcar o bañados en miel o almíbar, una verdadera tentación para cualquier ocasión especial.
Buñuelos
Ingredientes
2 tazas de Yuca en pure
1 Huevo
½ libra de Queso rallado
1 pizca de Sal
½ libra de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar los buñuelos, se debe primero mezclar la yuca previamente cocida con el queso, agregarle el huevo, un punto de sal y una cucharada de azúcar.
Paso 2 : A continuación, se debe freír la masa en abundante aceite caliente hasta que esté dorada de manera uniforme.
Paso 3 : Para la miel, se debe derretir el azúcar en un poco de agua y luego bañar los buñuelos con esta miel obtenida al servirlos.
