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Cajeta de leche

Repostería

Cajeta de Leche o Manjar de Leche es unas delas cajetas más degustadas en Nicaragua, estas populares cajetas son comercializadas y consumidas a nivel nacional, por lo que se consideran un postre típico de la región. A continuación la receta

Preparación: 1 hora

Porciones: 10

Ingredientes

2 litros de leche
1 lb de azúcar
2 rajitas de canela
1 pizca de bicarbonato

Preparación

  1. Primeramente se pone a hervir la leche con el azúcar y la canela, se va removiendo constantemente a fuego lento para evitar que se pegue, luego de una hora agregar el bicarbonato diluido en agua y remover hasta que ponga en forma espesa
  2. Para crear las formas agregue la mezcla en una bandeja y deje enfriar, luego corte de la forma que usted guste

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