Cajeta de Leche o Manjar de Leche es unas delas cajetas más degustadas en Nicaragua, estas populares cajetas son comercializadas y consumidas a nivel nacional, por lo que se consideran un postre típico de la región. A continuación la receta
Ingredientes
2 litros de Leche
1 libra de Azúcar
2 Rajitas de canela
1 pizca de Bicarbonato
Preparación
Paso 1 : Primeramente se pone a hervir la leche con el azúcar y la canela, se va removiendo constantemente a fuego lento para evitar que se pegue, luego de una hora agregar el bicarbonato diluido en agua y remover hasta que ponga en forma espesa
Paso 2 : Para crear las formas agregue la mezcla en una bandeja y deje enfriar, luego corte de la forma que usted guste
