Las cajetas de coco son una delicia dulce y crocante originaria de Nicaragua. Preparadas con coco rallado, azúcar y mantequilla, son el postre perfecto para endulzar tus días. Una receta sencilla que te transportará a sabores tropicales exquisitos. Anímate a probarla.
Las Cajetas de coco son una deliciosa opción para endulzar la merienda o el postre.
Su textura suave y su sabor tropical hacen que sean irresistibles para cualquier ocasión.
Prepárenlas en casa y disfruten de un bocado dulce y reconfortante.
Cajetas de coco
Ingredientes
2 tazas de Agua de coco
1 taza de Agua
2 tazas de Leche de coco
2 tazas de Azúcar
2 Cocos secos pelados y rallados
Canela en raja
¼ taza de Arroz remojado en agua
Preparación
Paso 1 : En una olla, se coloca 2 tazas de agua de coco, 1 taza de agua, 2 tazas de leche de coco, 2 tazas de azúcar, 2 cocos secos pelados y rallados, y canela en raja al gusto.
Paso 2 : Se debe remover constantemente durante 30 minutos.
Paso 3 : Luego, se agrega 1/4 de taza de arroz y colorante vegetal del color deseado.
Paso 4 : Se reduce el fuego y se cocina por 25 minutos más.
Paso 5 : Se deja enfriar la mezcla y se le da forma a las cajetas.
Si te gustó esta receta, asegúrate de recibir la próxima!
Únete al canal de WhatsApp para recibirla al instante
Suscríbete al correo para recibir el boletín
Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
7 Abril, 2025
¿Cómo preparar cajetas de coco con la receta dada?
Mezcla en una olla agua de coco, leche, azúcar, coco rallado y canela, cocina 30 min, añade arroz y colorante, cocina 25 min, enfria y forma las cajetas. Disfruta!
21 Marzo, 2025
¿Cómo se agrega el arroz en la receta de cajetas de coco?
En la receta de cajetas de coco, se agrega el arroz remojado en agua en estado entero y no es necesario dejarlo reventar. Simplemente se añade 1/4 de taza de arroz a la mezcla y se continúa con la cocción según las indicaciones de la receta.
22 Febrero, 2025
¿Se coloca toda la mezcla en el fuego de una vez?
No, se remueve en la olla por 30 min, se añade arroz remojado y colorante, cocina 25 min más, luego enfría y da forma a las cajetas.
