El cheesecake de fresa es una opción deliciosa para sorprender en reuniones especiales. Una combinación perfecta entre lo cremoso del queso y lo refrescante de las fresas, fácil de preparar y siempre un éxito.
Al combinar la textura cremosa del queso con el dulce sabor de las fresas, se obtiene un postre deliciosamente fresco y suave que deleitará el paladar de todos.
La base de galleta de vainilla y mantequilla añade una crujiente y dulce contraparte a la cremosidad del relleno.
La cobertura de fresas cocidas en sirope complementa perfectamente el sabor del cheesecake, creando una armonía de sabores que seguro será irresistible.
Cheesecake de fresa
Ingredientes
1 taza de Galletas de vainilla molida
6 onzas de Margarina derretida
½ libra de Queso crema
2 latas de Leche condensada
1 ½ taza de Fresas
½ taza de Gelatina simple
1 ½ taza de Gelatina de fresa
1 taza de Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso cheesecake de fresas, primero es necesario mezclar las galletas de vainilla molidas con la mantequilla en un tazón.
Paso 2 : Posteriormente, esta mezcla se vierte en un molde y se presiona para que se adhiera al fondo.
Paso 3 : Luego, se coloca en el refrigerador para que tome consistencia.
Paso 4 : En otro tazón, se bate el queso crema con la leche condensada y se agrega una taza de fresas licuadas hasta obtener una mezcla sin grumos.
Paso 5 : Después, se añade la gelatina hidratada y fundida en el microondas, batiendo la mezcla hasta que se integre completamente.
Paso 6 : La mezcla de queso se vierte sobre la base de galleta en el molde y se lleva al congelador durante 45 minutos para que se endurezca.
Paso 7 : Para preparar la cobertura, se coloca el resto de las fresas en una olla a fuego bajo junto con el azúcar y un poco de agua.
Paso 8 : Se cocina hasta obtener un sirope, para luego incorporar media taza de gelatina hidratada y fundida en el microondas.
Paso 9 : Una vez que el cheesecake ha pasado su tiempo en el congelador, se desmolda y se cubre con el sirope de fresas.
Paso 10 : Luego, se refrigerar hasta que la gelatina tome cuerpo.
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