El Chiricaya es un postre Nicaragüense sofisticado y popular. Su textura suave al paladar lo convierte en un flan delicioso. Se prepara con leche, huevos, nuez moscada, canela, azúcar, vino tinto, vainilla y dulce de leche. Una delicia que vale la pena probar. Atrévete a disfrutar de esta exquisitez.
La Chiricaya es un postre a base de leche y vino tinto, aromatizado con canela y nuez moscada.
Resulta en una textura suave y cremosa, perfecta para disfrutar en cualquier época del año.
Ideal para complacer el paladar de quienes buscan una alternativa dulce y original.
Chiricaya
Ingredientes
700 mililitros de Leche
½ libra de Azúcar
½ taza de Leche condensada o dulce de leche
½ cucharilla de Nuez moscada
½ Cucharita de canela en polvo
3 Huevos
2 cucharas de Vino tinto
1 cuchara de Vainilla
Preparación
Paso 1 : En una olla, se llevan los 500 ml de leche a hervir junto con la nuez moscada, la canela y el azúcar.
Paso 2 : Se cocina a fuego medio hasta que hierva, luego se retira del fuego y se deja enfriar.
Paso 3 : Se cuela la mezcla y se añade el vino tinto, la vainilla y los huevos batidos, mezclando bien con un batidor de mano.
Paso 4 : Se incorpora la leche condensada o el dulce de leche tipo manjar y se bate nuevamente.
Paso 5 : La preparación se vierte en moldes individuales y se hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 45 minutos, al baño maría.
Paso 6 : Una vez listo, se retira del horno y se deja enfriar antes de servir.
