Los churros son una deliciosa y popular golosina proveniente de España, con un toque único en Nicaragua. Preparados con una masa consistente, son fritos en aceite hasta dorarse y luego se bañan en una dulce miel aromática. Irresistibles en cualquier momento del día.
La masa de los churros es una mezcla de harina y leche que se forma en palitos largos antes de freírse en aceite caliente.
La miel a base de agua, azúcar, canela y clavo de olor se prepara aparte para mojar los churros recién fritos. Es una delicia clásica que se disfruta en Latinoamérica y España.
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Churros
Ingredientes
3 tazas de Harina de maíz blanco
1 taza de Leche entera
1 cuchara de Sal
1 ¼ libra de Azúcar
1 litro de Aceite
4 Rajas de canela
6 Clavos de olor
1 Limón
Preparación
Paso 1 : Para preparar los churros, se debe comenzar vertiendo la leche en un recipiente junto con la harina de maíz y removiendo constantemente.
Paso 2 : Se agrega sal y se continúa removiendo hasta obtener una masa consistente.
Paso 3 : Luego, se da forma a la masa en palitos (churritos) o se puede utilizar una churrera o manga pastelera para obtener la forma característica de los churros.
Paso 4 : Una vez que los churros estén listos, se fríen en abundante aceite en un sartén o freidora.
Paso 5 : En otro recipiente, se prepara la miel a base de agua, azúcar o panela, canela y clavo de olor.
Paso 6 : Se agrega jugo de limón hasta lograr una consistencia espesa y se deja enfriar.
Paso 7 : Para finalizar, los churros se pasan por la miel preparada para obtener este tradicional postre.
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