Los coyolitos son un postre tradicional de América Latina, hechos a base de plátano guineo o plátano macho cocinado con azúcar hasta formar una pasta. Posteriormente, se les da forma redondeada y se sirven fríos con su propio almíbar.
Su combinación de queso derretido y masa crujiente los convierte en un manjar irresistible. Perfectos para compartir en reuniones o como aperitivo en una tarde tranquila en casa.
Ingredientes
6 Guineos
½ libra de Azúcar
Canela
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe moler el guineo.
Paso 2 : Luego, se agrega el azúcar y se coloca la mezcla al fuego por aproximadamente 45 minutos, removiendo constantemente hasta que se forme una masa.
Paso 3 : Después, se incorpora la canela y se continúa moviendo hasta alcanzar una consistencia espesa.
Paso 4 : Se deja enfriar la mezcla hasta que se pueda moldear y se le da forma redondeada.
