Las donas o doughnuts, unas roquillas deliciosas, se preparan mezclando harina, levadura, leche, azúcar, sal y huevos. Después de amasar y dejar reposar la masa, se cortan y fríen en aceite hasta dorar. Una vez listas, se espolvorean con azúcar y están listas para disfrutar.
Al preparar donas, la clave está en mezclar los ingredientes con paciencia hasta lograr una masa suave y homogénea.
Después de dejar reposar la masa y cortar las formas con cuidado, es momento de freír las donas hasta que estén doradas.
Finalmente, solo queda espolvorear con azúcar y degustar este delicioso y esponjoso postre casero.
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Donas
Ingredientes
4 tazas de Harina
1 cuchara de Levadura seca
1 taza de Leche
1 taza de Azúcar
½ cucharilla de Sal
3 Huevos
¼ taza de Mantequilla derretida
Harina para espolvorear
Aceite para freír
Azúcar para espolvorear
Preparación
Paso 1 : Para preparar las donas, se debe comenzar mezclando la harina, la levadura, la leche, el azúcar, la sal y los huevos en un recipiente hasta que estén bien incorporados.
Paso 2 : Luego, se debe amasar la mezcla hasta obtener una buena consistencia.
Paso 3 : Posteriormente, se agrega la mantequilla y se continúa amasando por aproximadamente 15 minutos o hasta que la masa esté suave.
Paso 4 : Una vez lista la masa, se coloca en un molde previamente engrasado y se tapa con un trapo húmedo.
Paso 5 : Se deja reposar por 1 hora para que pueda crecer adecuadamente.
Paso 6 : Después, sobre una superficie enharinada, se extiende la masa con un rodillo, procurando que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm de ancho.
Paso 7 : Se deja reposar sobre la mesa durante 10 minutos antes de proceder a cortar las donas.
Paso 8 : Para dar forma a las donas, se corta la masa con un recipiente o una forma redonda.
Paso 9 : Luego, con otro recipiente redondo más pequeño, se corta la parte central de la esfera de forma céntrica.
Paso 10 : A continuación, se calienta aceite a fuego medio y se fríen las donas por ambos lados hasta que estén doradas.
Paso 11 : Una vez listas, se retiran y se dejan escurrir en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 12 : Finalmente, se espolvorean las donas con azúcar y están listas para disfrutar.
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