El dulce de coyolito es un postre tradicional nicaragüense, con bolitas de coyolito en una mezcla dulce aromatizada con canela. Una delicia que representa la cocina autóctona de Nicaragua. Ideal para endulzar cualquier ocasión especial. Delicioso.
El dulce de coyolito es una deliciosa preparación que combina la dulzura de los plátanos con el sabor único de los coyolitos.
Es una receta que requiere paciencia y cuidado en su elaboración.
Los ingredientes se mezclan con dedicación y se cocina a fuego lento hasta lograr la textura deseada.
Una verdadera delicia para compartir en cualquier ocasión.
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Dulce de coyolito
Ingredientes
Canela en rajas
2 ½ tazas de Agua
½ taza de Azúcar
250 gramos de Coyolitos
1 taza de Extracto coyolito
1 ½ taza de Azúcar
Canela rajas
4 Plátanos maduros, licuados
Sal y azúcar
Preparación
Paso 1 : En una olla se coloca el agua con la canela, el azúcar y los coyolitos.
Paso 2 : Se deja hervir durante varios minutos, se baja la llama y se apaga.
Paso 3 : Luego, en un procesador se licúan los plátanos.
Paso 4 : Aparte, en otra olla se coloca el extracto de coyolito, azúcar, canela en rajas, los plátanos y una pizca de sal.
Paso 5 : Se remueve y cuando hierva se reduce el fuego a moderado y se continua removiendo por 2 horas.
Paso 6 : Se deja enfriar y se forman bolitas.
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