Frijoles en miel

El frijol es un alimento muy noble, del cual se extraen recetas tanto dulces como saladas, en esta oportunidad te presentamos un postre de contextura cremosa y muy nutritiva, la cual es muy elaborada en Nicaragua

Repostería
+2 horas
20 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Hilachas de carne de un sitio amigo.

Ingredientes

2 libras de Frijol rojo

5 litros de Leche entera

4 libras de Azúcar

3 Rajas de canela

Clavo de olor

Preparación

Paso 1 : En principio deberás cocinar los frijoles hasta que estén suaves, luego licuar o moler hasta formar una masa de contextura gruesa

Paso 2 : Aparte ponga a hervir la leche con azúcar; luego agregar la masa de frijol, la canela y clavos de olor

Paso 3 : Finalmente cocinar y remover constantemente con paleta de madera hasta que quede punto de cajeta

Paso 4 : Servir frio

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pollo caribeño o de Frijoles blancos con costilla de cerdo de nuestros recetarios.