Los frijoles en miel son un postre único que combina lo dulce con lo nutritivo. Esta receta, originaria de Nicaragua, transforma los frijoles en una cremosa delicia. Cocinados, licuados y mezclados con leche, azúcar y especias, resultan en un postre exquisito y reconfortante. Perfecto para sorprender en la mesa.
Los frijoles en miel son una delicia que combina sabores sorprendentes.
La mezcla de ingredientes se transforma en una textura suave y dulce.
Ideal para compartir en una tarde tranquila con seres queridos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Hilachas de carne de un sitio amigo.
Frijoles en miel
Ingredientes
2 libras de Frijol rojo
5 litros de Leche entera
4 libras de Azúcar
3 Rajas de canela
Clavo de olor
Preparación
Paso 1 : La primera etapa consiste en cocinar los frijoles hasta que estén suaves.
Paso 2 : A continuación, se deben licuar o moler hasta obtener una masa de textura gruesa.
Paso 3 : Por otro lado, en una olla aparte, se pone a hervir la leche con azúcar.
Paso 4 : Luego, se añade la masa de frijol, junto con la canela y los clavos de olor.
Paso 5 : Finalmente, se debe cocinar y revolver constantemente con una paleta de madera hasta que la mezcla adquiera la consistencia deseada, similar a la cajeta.
Paso 6 : Una vez lista, se sirve el postre frío para disfrutar.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pollo caribeño o de Frijoles blancos con costilla de cerdo de nuestros recetarios.
