Los frijoles en miel son un postre único que combina lo dulce con lo nutritivo. Esta receta, originaria de Nicaragua, transforma los frijoles en una cremosa delicia. Cocinados, licuados y mezclados con leche, azúcar y especias, resultan en un postre exquisito y reconfortante. Perfecto para sorprender en la mesa.
Los frijoles en miel son una delicia que combina sabores sorprendentes.
La mezcla de ingredientes se transforma en una textura suave y dulce.
Ideal para compartir en una tarde tranquila con seres queridos.
Frijoles en miel
Ingredientes
2 libras de Frijol rojo
5 litros de Leche entera
4 libras de Azúcar
3 Rajas de canela
Clavo de olor
Preparación
Paso 1 : La primera etapa consiste en cocinar los frijoles hasta que estén suaves.
Paso 2 : A continuación, se deben licuar o moler hasta obtener una masa de textura gruesa.
Paso 3 : Por otro lado, en una olla aparte, se pone a hervir la leche con azúcar.
Paso 4 : Luego, se añade la masa de frijol, junto con la canela y los clavos de olor.
Paso 5 : Finalmente, se debe cocinar y revolver constantemente con una paleta de madera hasta que la mezcla adquiera la consistencia deseada, similar a la cajeta.
Paso 6 : Una vez lista, se sirve el postre frío para disfrutar.
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