El Gofio Nicaragüense es una deliciosa preparación a base de pinol blanco, dulce negro y especias que deleitará tu paladar. ¡No te pierdas esta receta tradicional!
El Gofio Nicaragüense es una deliciosa preparación a base de pinol blanco, dulce negro y especias que deleitará tu paladar.
Disfruta de este postre tradicional nicaragüense en cualquier época del año.
Gofio tradicional
Ingredientes
¾ taza de Agua
2 Atados de dulce negro rallado
1 cucharilla de Jengibre rallado
1 cucharilla de Anís
1 cucharilla de Nuez moscada en polvo
1 cucharilla de Canela en polvo
3 libras de Pinol blanco no muy fino
Preparación
Paso 1 : En una olla se vierte el agua, el dulce, el jengibre, el anís, la nuez moscada en polvo y la canela en polvo.
Paso 2 : Se lleva la olla a fuego muy moderado y se deja que el dulce se derrita, formando una miel a punto de bola suave.
Paso 3 : Se apaga la llama y se integran poco a poco 2 libras de pinol blanco no muy fino.
Paso 4 : Una vez que la mezcla tenga una consistencia manejable, se espolvorea una parte de ½ libra de pinol sobre una tabla o superficie seca.
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