Gofio tradicional

El Gofio Nicaragüense es una deliciosa preparación a base de pinol blanco, dulce negro y especias que deleitará tu paladar. ¡No te pierdas esta receta tradicional!

El Gofio Nicaragüense es una deliciosa preparación a base de pinol blanco, dulce negro y especias que deleitará tu paladar.

Disfruta de este postre tradicional nicaragüense en cualquier época del año.

Gofio tradicional

Repostería
45 minutos
Hervido
6 Porciones

Ingredientes

¾ taza de Agua

2 Atados de dulce negro rallado

1 cucharilla de Jengibre rallado

1 cucharilla de Anís

1 cucharilla de Nuez moscada en polvo

1 cucharilla de Canela en polvo

3 libras de Pinol blanco no muy fino

Preparación

Paso 1 : En una olla se vierte el agua, el dulce, el jengibre, el anís, la nuez moscada en polvo y la canela en polvo.

Paso 2 : Se lleva la olla a fuego muy moderado y se deja que el dulce se derrita, formando una miel a punto de bola suave.

Paso 3 : Se apaga la llama y se integran poco a poco 2 libras de pinol blanco no muy fino.

Paso 4 : Una vez que la mezcla tenga una consistencia manejable, se espolvorea una parte de ½ libra de pinol sobre una tabla o superficie seca.