La leche burra, un postre tradicional en Nicaragua, combina leche, azúcar, mantequilla y vainilla para obtener una textura cremosa. Ideal para envolver en papel celofán y disfrutar en pequeñas porciones, es una delicia reconfortante y dulce.
Al verter la leche burra en el mesón, esperan cinco minutos antes de cortarla en porciones individuales y envolverla.َ Un sabor dulce y cremoso se apodera del ambiente al mezclar la vainilla y la mantequilla con la leche caliente.
Una vez que la consistencia sea la adecuada, disfrutan de este postre tradicional latinoamericano en cualquier ocasión especial.
Leche burra
Ingredientes
2 libras de Azúcar
1 libra de Mantequilla
½ litro de Agua
2 litros de Agua
1 cuchara de Vainilla
Bolsa plástica o papel celofán
Preparación
Paso 1 : Al colocar el azúcar en el fuego, se debe agregar ½ litro de agua para su disolución.
Paso 2 : Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, se debe añadir la leche y mezclar constantemente utilizando una paleta de madera.
Paso 3 : Posteriormente, agregar la mantequilla y mover la mezcla hasta que alcance una consistencia cremosa, y luego agregar la vainilla.
Paso 4 : Por último, verter la crema sobre un mesón limpio, esperar 5 minutos para cortarla y empaquetar las porciones de leche burra.
