Maduro en Gloria es un exquisito postre latinoamericano que combina la dulzura del plátano maduro con el sabor cremoso del queso y el toque de canela. Una deliciosa mezcla que hará las delicias de grandes y chicos, perfecta para cualquier ocasión especial.
Los maduros en gloria son una delicia típica de la gastronomía latinoamericana. Con su combinación de dulce y salado, conquistan el paladar de quienes los prueban.
Una explosión de sabores que nos transporta a nuestras raíces culinarias.
Maduro en gloria
Ingredientes
4 Plátanos maduros
Aceite
½ taza de Leche
¼ taza de Crema
1 Huevo batido
1 cucharilla de Vainilla
1 cuchara de Azúcar morena
4 cucharas de Fécula de maíz
1 pizca de Nuez moscada
Canela en polvo
Preparación
Paso 1 : Se pela el maduro y se cortan rodajas diagonales de aproximadamente 1 cm de grosor.
Paso 2 : Luego, en aceite bien caliente se fríen cada rodaja hasta que estén doradas por ambos lados.
Paso 3 : Se reservan.
Paso 4 : En una fuente se mezcla la leche, la crema, un huevo, la vainilla, el azúcar y la fécula de maíz, asegurándose de mezclar bien, y se aromatiza con la nuez moscada y la canela.
Paso 5 : Luego se procede a armar el maduro de gloria.
Paso 6 : En un recipiente refractario se coloca una capa de tajadas de maduro, una capa de queso y encima la mezcla preparada anteriormente; seguido de otra capa de tajadas de maduro, capa de queso y el resto de la mezcla, trocitos de mantequilla, nuez moscada y canela en polvo.
Paso 7 : Se hornea a 135°C durante aproximadamente 1 hora.
Paso 8 : Se deja reposar y se corta para servir.
