Maduro en gloria

Exquisito postre a base de capas de maduro, queso y una mezcla ligera aromatizada con canela y nuez moscada. El resultado es parecido a una torta gracias a la mezcla que se le va poniendo en cada capa. Es un postre fácil de preparar, económico y seguramente le gustará a tus comensales y a los más pequeños de la casa

Repostería
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

4 Plátanos maduros

Aceite

½ taza de Leche

¼ taza de Crema

1 Huevo batido

1 cucharilla de Vainilla

1 cuchara de Azúcar morena

4 cucharas de Fécula de maíz

1 pizca de Nuez moscada

Canela en polvo

Preparación

Paso 1 : Pelas el maduro y cortas rodajas diagonales de aproximadamente 1 cm de grosor. Luego en aceite bien caliente fríes cada rodaja hasta que estén doradas por ambos lados. Reservas

Paso 2 : Mezclas en una fuente la leche, la crema, un huevo, la vainilla, el  azúcar y la fécula  de maíz, mezclas bien  y aromatizas con la nuez moscada y la canela.

Paso 3 : Luego procedes a armar el maduro de gloria. En un recipiente refractario pones una capa de tajadas de maduro, una capa de queso y encima  la mezcla preparada anteriormente, nuevamente una capa de tajadas de maduro, capa de queso y el resto de la mezcla, trocitos de mantequilla, nuez moscada y canela en polvo. Horneas 135°C durante aproximadamente 1 hora

Paso 4 : Dejas reposar y cortas para servir