Manjar de leche

Una deliciosa crema a base de leche, aromatizada con canela y decorada con pasas. Es un postre que puedes tener en casa para ofrecer a tus invitados o bien en una tarde de merienda familiar.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

1 l de leche
1 barra de mantequilla
¾ tza de azúcar
3 cda de harina diluida en un poco de agua
Rajas de canela al gusto
Pasitas para decorar

Preparación

  1. Viertes en una olla la leche, la mantequilla, el azúcar, la harina diluida, las rajas de canela y cocinas a fuego moderado durante 1 hora y 30 min, removiendo continuamente sin dejar que hierva.
  2. Luego apagas el fuego, retiras la canela y lo viertes en un recipiente refractario. Cubres con el film plástico para evitar que se forme una capa gruesa.
  3. Cuando esté frío sirves decorando cada porción con unas pasitas por encima

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