Un sabroso postre que consiste en unas tortillas parecidas a las creps, pero con un sabor único que se lo da la nuez moscada y la canela, se rellenan con una mezcla de queso, azúcar y se aromatiza con canela. Es un postre muy tradicional nicaragüense que puedes preparar para compartir en una merienda junto a tus familiares o amigos
Ingredientes
1 taza de Harina
1 taza de Leche
2 Huevos
1 cuchara de Mantequilla fundida
1 cucharilla de Canela
1 pizca de Nuez moscada
4 cucharas de Azúcar
1 pizca de Sal
2 cucharillas de Canela
1 taza de Queso fresco
5 cucharas de Azúcar
Preparación
Paso 1 : En una fuente mezclas la harina con la leche, la mantequilla fundida, los huevos, la nuez moscada, la canela, el azúcar y la pizca de sal. Lo bates hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2 : En un sartén bien caliente con un poco de aceite vas a verter un poco de la mezcla esparciendo por todo el sartén y cocinas por 2 min aproximadamente por cada lado a fuego medio. Reservas
Paso 3 : Mezclas las 4 cucharadas de azúcar con el queso y 2 cucharadita de canela.
Paso 4 : Para finalizar armas las manuelitas colocando en la mitad de la manuelita el relleno y enrollas como los tacos
