Manuelitas nicaragüenses

Un sabroso postre que consiste en unas tortillas parecidas a las creps, pero con un sabor único que se lo da la nuez moscada y la canela, se rellenan con una mezcla de queso, azúcar y se aromatiza con canela. Es un postre muy tradicional nicaragüense que puedes preparar para compartir en una merienda junto a tus familiares o amigos

Repostería
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

1 taza de Harina

1 taza de Leche

2 Huevos

1 cuchara de Mantequilla fundida

1 cucharilla de Canela

1 pizca de Nuez moscada

4 cucharas de Azúcar

1 pizca de Sal

2 cucharillas de Canela

1 taza de Queso fresco

5 cucharas de Azúcar

Preparación

Paso 1 : En una fuente mezclas la harina con la leche, la mantequilla fundida, los huevos, la nuez moscada, la canela, el azúcar y la pizca de sal. Lo bates hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2 : En un sartén bien caliente con un poco de aceite vas a verter  un poco de la mezcla esparciendo por todo el sartén  y cocinas por 2 min aproximadamente por cada lado a fuego medio. Reservas

Paso 3 : Mezclas  las 4 cucharadas de azúcar con el queso y 2 cucharadita de canela.

Paso 4 : Para finalizar armas las manuelitas colocando en la mitad de la manuelita el relleno y enrollas como los tacos