El marquesote con nevado es un postre dulce y esponjoso, típico de Nicaragua. Su combinación de sabores y texturas lo hacen irresistible, perfecto para compartir en cualquier ocasión especial. Su preparación sencilla permite disfrutar de este delicioso manjar en poco tiempo.
El marquesote con nevado es un postre tradicional que combina lo esponjoso del bizcocho con la frescura del merengue.
Ideal para disfrutar en cualquier ocasión, su suave sabor y textura lo convierten en una delicia irresistible.
Una vez horneado, el toque final con el nevado le da el equilibrio perfecto para un postre exquisito.
Sin duda, una opción que cautivará a todos en la mesa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Espinazo de puerco con arroz de un sitio amigo.
Marquesote con nevado
Ingredientes
15 Huevos
½ libra de Azúcar
1 libra de Pinol
1 pizca de Anís
6 Gotas de limón
2 cucharas de Polvo de hornear
Preparación
Paso 1 : Para preparar el marquesote, se deben batir las claras de huevo con azúcar hasta que estén bien integrados.
Paso 2 : Luego, se agrega la harina de arroz, el anís, el polvo para hornear y, por último, las gotas de limón.
Paso 3 : La mezcla resultante se vierte en un molde previamente engrasado y enharinado, y se hornea a 180°C por alrededor de 45 minutos.
Paso 4 : Para comprobar si está listo, se puede pinchar el marquesote con un palillo de dientes; si este sale seco, significa que el pastel está listo para ser disfrutado.
Paso 5 : Por otro lado, se prepara la miel de azúcar y agua, cocinándola hasta que se consuma y comiencen a aparecer burbujas.
Paso 6 : Al mismo tiempo, se baten las claras de huevo a punto de nieve y, una vez listas, se incorpora la miel de azúcar para obtener el nevado.
Paso 7 : Para finalizar, se inserta un pincho de madera en el marquesote y se sumerge en el nevado, dejándolo a temperatura ambiente para que seque adecuadamente.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Tajín de pollo con aceitunas o de Carne con papa de nuestros recetarios.
