El marquesote tradicional es un postre amado en Nicaragua, con su esponjosa textura y sabor dulce que lo hacen irresistible. Con claras batidas a punto de nieve, yemas, azúcar, pinol y el toque de cáscara de limón, este delicioso bizcocho es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial.
El Marquesote tradicional es un postre suave y esponjoso, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Su sabor dulce y la textura ligera lo convierten en una delicia irresistible.
Preparar esta receta es sencillo, y el resultado final siempre es un éxito garantizado.
Anímate a probarlo y sorprende a tus seres queridos con este exquisito postre.
Marquesote tradicional
Ingredientes
12 Huevos
10 onzas de Pinol molido
½ libra de Azúcar
1 cuchara de Ralladura de cáscara de limón
Preparación
Paso 1 : Para preparar el marquesote, se debe comenzar batiendo las claras a punto de nieve con un batidor, manteniendo un ritmo constante para asegurar que las claras suban correctamente.
Paso 2 : Luego, se añaden las yemas y se continúa batiendo hasta lograr una mezcla homogénea.
Paso 3 : Después, se incorpora el azúcar, el pinol y la ralladura de cáscara de limón poco a poco mientras se sigue batiendo.
Paso 4 : Una vez que todos los ingredientes están bien integrados, se vierte la mezcla en un molde y se hornea a 280 grados centígrados durante 20 minutos.
Paso 5 : El marquesote estará listo cuando haya subido y adquiera un color dorado.
Paso 6 : Se retira del horno y se deja enfriar antes de servir.
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